Крупнейший мясокомбинат пригласил нас построить камеру акустической заморозки производительностью 20 тонн на свое предприятие в Санкт-Петербурге.
Имеющаяся аналогичная камера такого же размера и такой же холодильной мощности имеет производительность в два раза меньше.
Одна загрузка камеры составляет 3 тонны. Средний цикл замораживания 3 часа. За 24 часа с учетом загрузки и оттайки камера замораживает 20 тонн.
Продукция - готовые нарезанные и упакованные мясные изделия.
Камера имеет систему гарантирования производительности AEF AERO и вся продукция в ней достигает -18°С одновременно.