top of page
Поиск


АКУСТИЧЕСКАЯ ЗАМОРОЗКА - РЕВОЛЮЦИЯ В ОБЩЕПИТЕ
Основные тенденции существования общепита в эпоху пандемии связаны с острой необходимостью предприятий сократить издержки и повысить...


МИНИ КАМЕРА АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ AEF 4-100 НА 4 ТЕЛЕЖКИ
Камера прямоугольной формы, собранная из сэндвич панелей 80 мм с соединением шип-паз. Холодильный агрегат расположен в специальном...


МИНИ КАМЕРА АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ AEF 3-75 НА 3 ТЕЛЕЖКИ
Камера прямоугольной формы, собранная из сэндвич панелей 80 мм с соединением шип-паз. Холодильный агрегат расположен в специальном...


МИНИ КАМЕРА АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ AEF 2-50 НА 2 ТЕЛЕЖКИ
Камера прямоугольной формы, собранная из сэндвич панелей 80 мм с соединением шип-паз. Холодильный агрегат расположен в специальном...


МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...


ТОМ ЯМ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...


ЧЕРНОГОРСКАЯ УХА ЧОРБА
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...


ИЗУМРУДНЫЙ ПАЛТУС С КОКОСОВЫМ КИНОА
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...


ЛОСОСЬ МИСО С КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...


АУДИТ ВОЗДУШНЫХ КАМЕР ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
Уважаемые господа! Компания Акустическая Заморозка предлагает воспользоваться нашим новым сервисом – проверкой реальной...


ИНТЕРВЬЮ ДМИТРИЯ БАЛАБОЛИНА ДЛЯ ИНТЕРФАКС РОССИЯ
ЭКСКЛЮЗИВ26 сентября 2018 г. 16:14 Главный конструктор ООО "Акустическая Заморозка" Д.Балаболин: "Мы можем создавать установки любого...


ХОЛОД В КАЖДОЙ КЛЕТКЕ
Вера Колерова корреспондент журнала «Эксперт» 19 июня 2017 Российский проект выводит на рынок новую технологию заморозки. Продукты...


ЭКСПЕДИЦИЯ AEF НА ПРОМЫСЕЛ ГРЕБЕШКА В ОХОТСКОЕ МОРЕ
Целью экспедиции являлся подбор идеального режима заморозки морского гребешка для максимальной сохранности качества и вкуса.


ICEYOU
Разморозь вкус! Готовые вкусные блюда в дисках с использованием Акустической заморозки AEF, быстрый удобный разогрев, доставка Москва....


ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ ПОСЛЕ РАЗМОРОЗКИ
Мы заморозили в камере Акустической заморозки AEF и разморозили, чтобы попробовать знаменитую испанскую ТОРТИЛЬЮ! Наш друг испанский...


ШЕФ АМБАССАДОР AEF ПАВЕЛ ЗАВАРЗИН
Павел рассказывает об особенностях приготовления блюд под Акустическую заморозку AEF. Особенности и удобство Акустической заморозки AEF...


ТЕХНОЛОГИЯ AEF, ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ
Директор по развитию Климашевский Игорь рассказывает про принцип действия Акустической заморозки AEF и ее преимущества.


ШЕФ ПОВАР ЯПОНСКОЙ КУХНИ ОТЕЛЯ 5***** В ДУБАИ
Шеф повар рассказывает свои впечатления от применения технологии Акустическая заморозка AEF для замораживания готовых блюд японской кухни.


ЕЖЕВИКА AEF vs IQF СРАВНИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ
Ежевика после заморозки AEF и IQF через 11 месяцев хранения, сравнительный тест на потери.


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ КОНСТРУКТОР AEF ИЗУЧАЕТ РОСТ КРИСТАЛЛОВ ЛЬДА
Дмитрий Балаболин рассказывает о кристаллах льда и о том, как их размер влияет на качество продуктов и их вкус.
bottom of page




