Молоко 3% после заморозки AEF и хранения 6 месяцев
В лаборатории AEF в Болгарии мы провели тест по заморозке молока с содержанием жира 3% по технологии AEF. После заморозки мы хранили это...
top of page
AEF ТЕСТЫ
Тесты и исследования разных продуктов. Сравнительные тесты акустической и шоковой заморозки. Результаты разморозки, хранения после разморозки и прочее.
СВЕЖАЯ ЧЕРЕШНЯ КРУГЛЫЙ ГОД
Технология Акустической заморозки позволит круглый год наслаждаться свежей черешней.
480
ЛИСИЧКИ СРАВНЕНИЕ АКУСТИЧЕСКОЙ И ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
Сравнили состояние грибов после разморозки и после приготовления.
260
ЧЕРНИКА СРАВНИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ
Черника сравнительный тест Акустической заморозки AEF и шоковой заморозки IQF.
110
СРАВНЕНИЕ МАЛИНЫ И КЛУБНИКИ ПОСЛЕ АКУСТИЧЕСКОЙ И ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
Мы разморозили ягоды после Акустической заморозки AEF и шоковой заморозки и сравнили их качество после разморозки.
560
ЖАРЕНОЕ МЯСО ПОСЛЕ РАЗМОРОЗКИ
Только посмотрите на это сочное, аппетитное мясо после акустической заморозки AEF! Приоткроем секреты нашего шефа Павла Заварзина 🤫 но...
160
РАЗМОРОЖЕННОЕ ЖАРЕНОЕ МЯСО
Акустическая заморозка AEF сохраняет структуру и вкус продуктов. Наша особенная гордость - это сохранение первозданного вида и вкуса...
170
БОРЩ ПОСЛЕ АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ AEF
Шеф амбассадор Павел Заварзин приготовил и отработал технологию заморозки борща по технологии AEF. После разморозки устроили дегустацию с...
220
ПЕРЕЦ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, КАБАЧОК BONDUELLE
Заморозка овощей с технологией Акустической заморозки AEF, дефростация и приготовление. Оценка структуры, вкуса и потерь продуктов.
130
ТАРТАЛЕТКА ПОСЛЕ РАЗМОРОЗКИ
Тарталетку заморозили по технологии Акустичестической заморозки AEF и разморозили. Результат на видео.
70
ФИСТАШКОВЫЙ РУЛЕТ СО СВЕЖЕЙ МАЛИНОЙ
Фисташковый рулет был заморожен по технологии AEF акустическая заморозка. 8 месяцев его хранили в обычной морозильной камере и...
150
СПРИНГ РОЛЛЫ СО СНЕЖНЫМ КРАБОМ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
110
ХРУСТЯЩИЙ КАРП В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
160
МИДИИ БЛЮ ЧИЗ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
20
МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
10
ФИНСКАЯ УХА С ЛОСОСЕМ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
30
ЧЕРНОГОРСКАЯ УХА ЧОРБА
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
80
ИЗУМРУДНЫЙ ПАЛТУС С КОКОСОВЫМ КИНОА
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
70
ЛОСОСЬ МИСО С КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ
На видео наш бренд шеф Павел Заварзин для проекта dark kitchen тестирует разморозку готового блюда, предварительно замороженного в AEF, и...
110
ИСПАНСКАЯ ТОРТИЛЬЯ ПОСЛЕ РАЗМОРОЗКИ
Мы заморозили в камере Акустической заморозки AEF и разморозили, чтобы попробовать знаменитую испанскую ТОРТИЛЬЮ! Наш друг испанский...
130
ЕЖЕВИКА AEF vs IQF СРАВНИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ
Ежевика после заморозки AEF и IQF через 11 месяцев хранения, сравнительный тест на потери.
100
КЛУБНИКА ПОСЛЕ ЗАМОРОЗКИ AEF
Мы взяли клубнику и заморозили в акустической заморозке AEF. На видео мы показываем клубнику сразу после разморозки, разрезаем ягоду и Вы...
310
bottom of page