Шеф амбассадор Павел Заварзин приготовил и отработал технологию заморозки борща по технологии AEF. После разморозки устроили дегустацию с коллегами поварами. Павел отрабатывает меню для ресторана в Дубаи под акустическую заморозку AEF.
top of page
bottom of page