Шоковая заморозка - заблуждение, которому более 100 лет
"Чем выше скорость замораживания, тем лучше качество продукта". Делимся знаниями, которые идут вразрез с общепринятыми утверждениями Мы...
top of page
AEF БИБЛИОТЕКА
Библиотека компании AEF. Статьи и публикации.
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ШОК-20–1/1AEF
ШКАФ АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-20–1/1AEF 1. НАЗНАЧЕНИЕ 2. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ 3. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ 4. ПОДГОТОВКА ШКАФА К...
590
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ШОК-10-1/1AEF
ШКАФ АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ ШОК-10-1/1AEF 1. НАЗНАЧЕНИЕ 2. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ 3. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ 4. ПОДГОТОВКА ШКАФА К...
660
СТАТЬЯ В ЖУРНАЛЕ ТОВАРОВЕД 03/22
ХРАНЕНИЕ МЯСА В УСЛОВИЯХ АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ И ОЦЕНКА ЕГО БИОТОКСИЧНОСТИ
740
КАК НЕ СОВЕРШИТЬ ОШИБОК ПРИ СОСТАВЛЕНИИ КОНТРАКТОВ
НА ПОСТАВКУ ВОЗДУШНЫХ МОРОЗИЛЬНЫХ КАМЕР И ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ. Простые рекомендации руководителю пищевого производства и...
380
ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА. ВОПРОСЫ НА КОТОРЫЕ НЕТ ОТВЕТОВ.
1. Производители шоковых камер утверждают, что качество их заморозки выше, чем у обычной заморозки. Что кристаллы льда не повреждают...
1430
ХРАНЕНИЕ МЯСА В УСЛОВИЯХ АКУСТИЧЕСКОЙ ЗАМОРОЗКИ И ОЦЕНКА ЕГО БИОТОКСИЧНОСТИ
Государственное бюджетное образовательное учреждение г. Москвы "Школа № 2083" УТВЕРЖДАЮ Ответственная за образовательную площадку...
630
bottom of page